Bières artisanales et biologiques
brassées à Chablis
Une brasserie au cœur du terroir bourguignon
Notre engagement
Le bio et le local, tel est l'engagement de la brasserie Maddam à Chablis depuis sa création.
Visiter la brasserie
Vous avez envie d’en découvrir plus sur Maddam ?
Visitez notre brasserie et plongez dans notre univers !
Bar
Un bar convivial et chaleureux vous attend à Chablis au cœur de la brasserie. Vous pourrez découvrir les secrets de fabrication de la bière Maddam tout en dégustant les bières à la pression !
Séminaires
Pour vos futures réunions d'entreprise, venez découvrir la salle de séminaire à la brasserie. Vous pourrez profiter des installations du bar et proposer une visite guidée et dégustation à vos invités !
Savoir-faire
Découvrez les bières, la brasserie, son histoire et l'équipe passionnée derrière Maddam !
100% BIOLOGIQUE
100% CRAFTBEER
Découvrez Maddam, la brasserie de Chablis primée pour ses bières fines et biologiques. Un mariage parfait entre tradition et durabilité. Des saveurs exquises et des médailles prestigieuses. Plongez dans l'art brassicole avec nous. Choisissez l'excellence de Maddam, récompensée par les connaisseurs. Cheers ! 🍻
BIÈRES BIOLOGIQUES
UNE COLLECTION PERMANENTE DE 7 BIÈRES
Rives du Serein (Blonde), Porte Romane (Blonde Bio-Pale Ale) Moulin des Fées (Blanche Bio-Witbier) Jardins du Prieuré (Ambrée Bio-Amber Ale) Perle Pourpre (Cerise-Cherry Wheat Ale) Septentrionale (IPA India Pale Ale) Croix Duché (Triple)
LES SÉRIES LIMITÉES : VINTAGE & CALICE
VINTAGE est le nom des bières que nous élevons en fût de chêne à Chablis. Nous travaillons avec des fûts de plusieurs vins : Chablis 1er et Grand Cru, Pommard, Saint-Romain, Bourgogne Pinot Noir... Depuis les vendanges 2019, nous élaborons également des bières au moût de raisin.
SACRÉE MEILLEURE BLONDE DE FRANCE
PORTE ROMANE SACRÉE À LONDRES
Après 8 mois d’existence, la brasserie a participé aux deux concours internationaux les plus réputés du monde de la bière qui se déroulent à Londres. Le titre de Meilleure blonde de France – France Best Pale Ale a été décerné à Maddam Porte Romane (Blonde Bio/ Organic Pale Ale). Cette compétition internationale réunit chaque année des centaines de brasseries et des milliers de marques à travers le monde. Deux médailles ont également été remporté à l’International Beer Challenge 2017 pour les deux bières présentées : Porte Romane – Blonde Bio et Moulin des Fées – Blanche Bio.
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